Koronawirus - życie w czasach zarazy w Polsce
Koronawirus – życie w czasach zarazy
27/03/2020
Naciągacz z TINDERa uwaga small
Naciągacz z TINDERA
18/04/2020
Show all

Szybkie curry z fasoli

przepis na proste wegańskie curry z fasoli

Nie masz dużo czasu na gotowanie, a jednocześnie ochotę na coś pysznego, sycącego i orientalnego? Wypróbuj ten przepis na szybkie, indyjskie curry z fasoli. Fasola jest bogata w fosfor, potas i wapń. To też rewelacyjne źródło białka.

Składniki na curry z fasoli:

  • 2 puszki czarnej lub czerwonej fasoli (lub w zdrowszej wersji szklanka suchej czarnej lub czerwonej fasoli moczonej przez noc i ugotowanej w wodzie)
  • 2 małe cebule (najlepiej czerwone)
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 pomidory
  • garść świeżej kolendry
  • 2 łyżki oleju
  • przyprawy: 2 łyżki garam masala, 1/2 łyżeczki chilli, sól do smaku

  • Podawaj z ryżem, indyjskimi plackami chapati lub pieczonymi ziemniakami

Przygotowanie:

  1. Cebulę i czosnek obierz. Cebulę potnij w cienkie pióra. Czosnek poszatkuj.
  2. Pomidory umyj i potnij w drobną kostkę.
  3. Smaż cebulę na oleju do zeszklenia, pod koniec dodaj czosnek. Dosyp garam masalę i chilli. Smaż jeszcze jedną minutę.
  4. Do patelni/woka z cebulą dodaj pomidory, fasolę, sól i 1/3 szklanki wody. Gotuj 15 minut.
  5. Poszatkuj kolendrę. Dodaj ją do woka na 5 minut przed końcem gotowania.
  6. Podawaj z ryżem, indyjskimi plackami chapati lub pieczonymi ziemniakami.

Smacznego!


Powiązane wpisy:

Maria Inspires
Maria Inspires
Nazywam się Maria Durczyk. Kocham podróże, ilustrowanie, ludzi. Podróżuję do bliskich i dalekich krajów oraz ku zdrowiu i wewnętrznemu spokojowi.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *